馬來西亞 之 馬來美食

SAGO MELAKA

 碩莪加入SYRUP褐糖(又叫馬六甲糖)調制成的一種冷凍甜食。

叻沙

一種椒味的米粉湯，以魚肉咖哩之和蔬菜一起烹煮。

沙爹

聞名的沙爹(SATAY)是將鹵過的牛肉或雞肉串成肉棒，然後在炭火上燒烤，佐以甜中帶辣的花生醬汁，再配上黃瓜、洋蔥和一種稱為KETUPAT的馬來飯團(裹上棕葉煮成的)一起食用。

咖哩雞

三峇羊角豆

       咖哩魚

椰漿飯

椰漿飯廣受歡迎的馬來風味早餐椰漿飯是一種既香又辣的飯食。其中，飯是以椰漿蒸煮而成，佐以咖哩雞、牛肉或魷魚，以及黃瓜、炒江魚仔以及三巴辣椒醬，整齊地端放在香蕉葉片里，是一道不可抗拒的美食。

椰絲卷
香酥的煎餅中帶有棕櫚糖和椰子的甜味，香甜可口。
              炸香蕉

香蕉去皮後浸泡粉糊、鹽與水，炸至金黃色。瀝油後淋上糖霜或椰子醬即可。